很多愛茶的人都說：“多喝茶可以降低心血管疾病發(fā)生的風險，因為茶里面的茶多酚對身體有好處?！?/span>
那這個說法真的有科學依據(jù)嗎？今天就帶大家了解一下！
研究發(fā)現(xiàn)，喝茶有助降低心血管病風險。研究分析了 8 萬多名中國人血液中高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）水平的變化與喝茶的關系，隨訪了 6 年的時間。結(jié)果顯示，長期堅持飲茶的人 HDL-C 水平下降得更慢，心血管疾病的風險降低 8%。HDL-C 是一種“好膽固醇”，它對應著“壞膽固醇”——LDL-C。LDL-C 容易沉積在血管壁上引起動脈粥樣硬化，而 HDL-C 則正相反，對血管有保護作用。
實際上這都是茶多酚的作用，茶多酚是一種防腐劑，可以抗氧化、抗炎，還能改變血液的黏滯度、降低血脂、使血管彈性變得更好，防止微血管發(fā)生破裂，長期食用會使心臟、血管變得更加健康，降低血脂、防治心血管疾病。綠茶：綠茶中茶多酚含量較高，能夠使女性的心腦血管疾病風險降低略多一些；烏龍茶：烏龍茶對于男性降低心腦血管疾病風險會多一些，老年人堅持喝茶確實能夠使心血管病死亡風險下降很大的百分比。要達到預防心腦血管疾病的作用，每天至少要喝 3 杯~4 杯，每杯 220 毫升~230 毫升，一周至少要喝 4 次~5 次，不要貪多量力而行，要每天小量地連續(xù)來喝茶。注意：喝茶不能代替藥物作用，只是一個輔助我們身體更健康的方法，如果有心腦血管疾病還是要到醫(yī)院找?？频尼t(yī)生治療。茶水過濃容易引起心臟不適，因為茶葉中還含有咖啡因、茶堿等。同時，如果大量喝濃茶，其中的鞣酸會與食物中的鐵元素發(fā)生反應，生成難以溶解的新物質(zhì)，會阻礙鐵的吸收。茶葉發(fā)霉是因為受了青霉、曲霉等微生物的污染，霉變茶泡出的茶湯已經(jīng)沒有了茶香，喝了對人體會有一定的損害，如導致頭暈、腹瀉。受潮發(fā)霉的茶，一般可以在表面看到白色的霉斑，深嗅多有潮濕陰霉的氣味，尤其沖泡時這種氣味更為明顯，茶葉應該放在干燥處保存，以防霉變。茶一般都是用沸水沖泡的，但是不能在過燙時飲用。否則會燙傷口腔和食道黏膜，造成潰瘍，久而久之可能誘發(fā)口腔癌、食道癌。茶葉在制作過程中烘烤過度就會產(chǎn)生焦味，這種茶葉的有效營養(yǎng)成分和決定茶葉滋味的某些成分受破壞較多，并且還可能含有一定的致癌物。
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