春節(jié)這8條健康錦囊，請(qǐng)收好！

鄭州西區(qū)中醫(yī)院鄭州西區(qū)中醫(yī)院

享受美食、走親訪友

外出旅行

必不可少

各種活動(dòng)離不開“吃”

這份健康飲食指南

請(qǐng)收好！

暴飲暴食危害多

暴飲暴食不僅是人們超量食用，更是指暴風(fēng)雨似的進(jìn)食方式。春節(jié)期間豐盛的菜肴和節(jié)日氛圍使人食欲旺盛，易暴飲暴食，突然吃太飽需要更多的消化液進(jìn)行消化，會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，影響正常的消化機(jī)能，損害胃腸道健康，可能導(dǎo)致急性胃腸炎、消化不良、急性胰腺炎或潰瘍等疾病。

葷素搭配營(yíng)養(yǎng)全

春節(jié)期間往往以葷菜為主，肉類和油炸食品過多，大魚大肉除提供蛋白質(zhì)外，還含有大量的脂肪，加上身體的活動(dòng)量減少，容易誘發(fā)高血壓、糖尿病、痛風(fēng)等代謝性疾病。所以一定要控制肉類食物的攝入量，注意葷素搭配，減少脂肪堆積。

HAPPY NEW YEAR

素菜不僅含有豐富的維生素，而且纖維素含量很高，可解油膩，能維持胃腸的正常蠕動(dòng)，促進(jìn)排便和膽汁酸排出，可預(yù)防便秘和防止高膽固醇血癥。

粗糧細(xì)作更健康

粗糧的麩皮中含有豐富的膳食纖維，能刺激腸道的蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，減少宿便對(duì)健康的威脅。同時(shí)，粗糧的胚芽和麩皮中的維生素、礦物質(zhì)含量豐富，如維生素E、維生素C、維生素B族、氨基酸、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鋅、硒等。這些物質(zhì)可以補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)，提高抗病能力。

另外，粗糧中富含的膳食纖維需要較長(zhǎng)時(shí)間來消化，能有效防止熱量攝入超標(biāo)；纖維素比重小、體積大，進(jìn)食后充填胃腔，可以增加飽腹感；可溶性膳食纖維進(jìn)入腸道后溶于水，從而減慢其他物質(zhì)的吸收過程，能夠幫助穩(wěn)定平衡血糖。

少喝兩杯身體好

親朋好友小斟小酌無可厚非，但要牢記，過度喝酒會(huì)傷害身體。大量、過量飲酒不僅可以造成胃腸黏膜的損傷、肝臟功能的損害，影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)，會(huì)引起急性酒精中毒，增加引發(fā)胰腺炎的風(fēng)險(xiǎn)。

對(duì)于不能或不喜歡喝酒的人來說，飲料則成為席間解渴及敬人之品。但目前市售飲料含糖量都不低，還有較多添加劑，這些對(duì)慢性病患者都不利，所以，除了酒外，飲料也不宜多喝。

少吃零食多喝水

節(jié)日的三餐主食多數(shù)以豐厚的油膩食品為主，所以，零食應(yīng)以開胃、理氣、消脹、降火為特點(diǎn)，如蘋果、西梅、香蕉等水果，富含膳食纖維，可開胃通便；花生、瓜子、巧克力等高脂肪零食應(yīng)少吃；另外，像話梅、山楂片、薄荷糖等可適度品嘗。

其次，要多喝白開水或淡茶水，充足的水分能加快人體代謝，促進(jìn)代謝廢物的排出，對(duì)腎臟和泌尿道結(jié)石的預(yù)防和治療很有幫助，還可以改善便秘哦。

健康烹飪很重要

建議大家多采用煮、清炒、蒸、涼拌（加醋和蒜，起到殺菌的作用）的烹飪方式，盡量少爆炒、少油炸、少燒烤。烹飪期間要少油、少鹽、少糖，以保持食材本身的營(yíng)養(yǎng)。

此外，提醒糖尿病、痛風(fēng)患者盡量少喝雞湯、肉湯，建議用去油脂的湯煮新鮮蔬菜，保證維生素的同時(shí)，也補(bǔ)充膳食纖維。

運(yùn)動(dòng)時(shí)間不能少

春節(jié)是一個(gè)合家團(tuán)聚的日子。當(dāng)你和家人在享受美食的同時(shí)，不要忘記做些適量的運(yùn)動(dòng)，比如在閑暇時(shí)間進(jìn)行仰臥起坐、深蹲、提踵、原地高抬腿、平板支撐等簡(jiǎn)單易行的運(yùn)動(dòng)，每次進(jìn)行5到10分鐘，達(dá)到促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)免疫力的效果。

注意：運(yùn)動(dòng)之前做好熱身，運(yùn)動(dòng)后注意保暖，老年人可選擇步行、健身氣功、太極拳等節(jié)奏慢的運(yùn)動(dòng)。

食品衛(wèi)生記心上

食品衛(wèi)生是預(yù)防食物中毒的關(guān)鍵。

要選擇新鮮食材，飯菜現(xiàn)做現(xiàn)吃。

生吃的蔬菜要用流動(dòng)水洗凈。

冰箱里存放的食品，取出后需徹底加熱再食用，食物加工過程中堅(jiān)持生熟分開。

春節(jié)期間聚餐和在外就餐機(jī)會(huì)增加，要注意飲食衛(wèi)生，預(yù)防食物中毒、感染性腹瀉等。